पेप्सिको इंडिया का पोर्टफोलियो ट्रांसफॉर्मेशन तेज, कम शुगर वाले ड्रिंक्स और मिलेट्स से बने स्नैक्स पर फोकस

भारतीय उपभोक्ताओं के खान-पान से जुड़े विकल्प तेजी से बदल रहे हैं। स्वाद के साथ पोषण संबंधी जानकारी और बेहतर विकल्पों की मांग को देखते हुए पेप्सिको इंडिया अपने फूड और बेवरेज पोर्टफोलियो में बदलाव कर रही है। कंपनी कम और जीरो शुगर वाले पेय पदार्थों के साथ साबुत अनाज, मिलेट्स और स्नैक्स की नई वैरायटी पर काम कर रही है। इस रणनीति का उद्देश्य उपभोक्ताओं को उनकी पसंद, जरूरत और जीवनशैली के अनुसार ज्यादा विकल्प उपलब्ध कराना है।

कंपनी अपने उत्पादों की संरचना में बदलाव करने, नए प्रोडक्ट और फॉर्मेट पेश करने तथा अलग-अलग सामग्रियों के इस्तेमाल के जरिए ‘बेटर-फॉर-यू’ विकल्पों का दायरा बढ़ा रही है। इसके साथ ही उत्पादों में मौजूद पोषक तत्वों और उनकी विशेषताओं की जानकारी उपभोक्ताओं तक पहुंचाने पर भी जोर दिया जा रहा है।

90 से 100 प्रतिशत तक पहुंचाने का लक्ष्य

पेप्सिको इंडिया के बेवरेज बिजनेस में कम और मध्यम कैलोरी वाले पेय पदार्थों की हिस्सेदारी बढ़ रही है। कंपनी के मुताबिक, उसके 70 प्रतिशत से अधिक बेवरेज पोर्टफोलियो में जीरो-शुगर या मध्यम कैलोरी वाले विकल्प शामिल हैं। आने वाले समय में इस हिस्सेदारी को बढ़ाकर 90 से 100 प्रतिशत तक पहुंचाने का लक्ष्य रखा गया है।

इस दिशा में कंपनी उत्पादों की संरचना में बदलाव करने के साथ कम और बिना शुगर वाले पेय पदार्थों की रेंज का विस्तार कर रही है। इस पोर्टफोलियो में Pepsi Black, 7UP Zero Sugar, Gatorade Zero और Nimbooz जैसे उत्पाद शामिल हैं।

क्वेकर से लेकर मिलेट स्नैक्स तक नए प्रयोग

फूड्स कैटेगरी में भी कंपनी अलग-अलग सामग्रियों और उत्पाद तैयार करने के तरीकों के जरिए नए विकल्प पेश कर रही है। वर्ष 2026 में Quaker को नए रूप में पेश किया गया, ताकि इसमें स्वाभाविक रूप से मौजूद प्रोटीन, फाइबर और साबुत अनाज की खूबियों को अधिक प्रमुखता से दिखाया जा सके।

वहीं, Red Rock Deli के बेक्ड वेरिएंट्स में सामान्य विकल्पों की तुलना में 40 प्रतिशत कम फैट होने का दावा किया गया है। कंपनी ने भारतीय कृषि विरासत से जुड़ी सामग्री को बढ़ावा देने के लिए Kurkure Jowar Puffs भी पेश किए हैं, जो ज्वार पर आधारित स्नैक है।

इन उत्पादों के जरिए कंपनी अलग-अलग स्वाद और जीवनशैली वाले उपभोक्ताओं तक अपनी पहुंच बढ़ाना चाहती है। PepsiCo India के कन्वीनिएंट फूड्स पोर्टफोलियो में Lay’s, Kurkure, Doritos, Cheetos, Uncle Chips, Quaker और Red Rock Deli जैसे ब्रांड शामिल हैं। कंपनी के अनुसार, उसके इस पूरे पोर्टफोलियो में आर्टिफिशियल फ्लेवर या कलर का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।

पैकेट पर पोषण संबंधी जानकारी देने पर जोर

पेप्सिको इंडिया की पोर्टफोलियो रणनीति में उत्पादों की जानकारी को पारदर्शी बनाना भी शामिल है। कंपनी अपने प्रोडक्ट पैक पर पोषण संबंधी विवरण उपलब्ध कराती है। इसमें एनर्जी, सर्विंग साइज और प्रमुख पोषक तत्वों का अनुशंसित दैनिक मात्रा (RDA) में योगदान जैसी जानकारियां शामिल हैं।

इससे उपभोक्ताओं को उत्पाद खरीदने और उसका सेवन करने से पहले पोषण संबंधी जानकारी समझने में मदद मिल सकती है।

उपभोक्ताओं की बदलती पसंद के अनुरूप इनोवेशन

पेप्सिको इंडिया एवं साउथ एशिया की चीफ कॉरपोरेट अफेयर्स ऑफिसर और सस्टेनेबिलिटी हेड याशिका सिंह के मुताबिक, कंपनी अपनी रणनीति में उपभोक्ताओं की बदलती प्राथमिकताओं और उनकी अलग-अलग पसंद को महत्व दे रही है।

उन्होंने कहा कि बेहतर विकल्पों को आसानी से उपलब्ध कराना कंपनी की जिम्मेदारी के साथ-साथ उसके इनोवेशन और विकास की रणनीति का भी अहम हिस्सा है। कंपनी अपने ब्रांड्स के माध्यम से उपभोक्ताओं को सोच-समझकर चुनाव करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहती है।

याशिका सिंह के अनुसार, कम और जीरो शुगर वाले पेय पदार्थों से लेकर साबुत अनाज और मिलेट्स से तैयार स्नैक्स तक, कंपनी ऐसे उत्पादों के विकल्प बढ़ा रही है जो उपभोक्ताओं की बदलती जरूरतों के अनुरूप हों। हालांकि, इन बदलावों के बीच स्वाद और खाने-पीने का आनंद कंपनी के उत्पादों का महत्वपूर्ण हिस्सा बना रहेगा।

कुल मिलाकर, पेप्सिको इंडिया का फोकस अपने मौजूदा ब्रांड्स को नए सिरे से विकसित करने और भारतीय उपभोक्ताओं की बदलती पसंद के मुताबिक नए विकल्प पेश करने पर है। कंपनी की यह रणनीति फूड और बेवरेज कारोबार में पोर्टफोलियो विस्तार, उत्पाद इनोवेशन और पोषण संबंधी जानकारी को अधिक प्रमुखता देने की दिशा में उठाया गया कदम है।